巴西是全球最大的大豆供應國，也是蔗糖、肉類、棉花和生物燃料的主要出口國之一。與此同時，中國已成為巴西在農業食品領域最大的貿易夥伴。巴西強大的生產能力與中國不斷增長的市場需求高度契合，推動雙方建立戰略合作關係，這不僅提升了巴西在全球糧食安全格局中的地位，也為其農業領先優勢至少延續至2035年提供了支撐。
巴西是全球最大的大豆供應國
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巴西的領先地位建立在幅員遼闊的生產基地之上，並得益於技術進步、農業產區持續擴展和物流一體化水平不斷提升。過去二十年間，農業已成為巴西經濟的重要增長引擎，也是其提升國際影響力的重要支柱。
聖保羅大學路易斯·德·奎羅斯農學院（Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz）應用經濟學高級研究中心與巴西農業和畜牧業聯合會共同發佈的數據顯示，2023年，農業產業佔巴西國內生產總值的23.8%[2]。
同年，該產業吸納就業人口2834萬人，佔全國就業總人口的26.8%[2]。這些數據充分表明，農業在創造收入、維護宏觀經濟穩定和平衡貿易收支方面發揮着基礎性作用。
巴西農業已將龐大的生產規模轉化為雄厚的經濟實力和國際影響力，使農業競爭力成為穩定宏觀經濟、支撐貿易收支的重要力量。
巴西：全球糧食安全的重要支柱
國際機構預測顯示，巴西的這一地位有望長期保持。經濟合作與發展組織與聯合國糧食及農業組織於2026年6月聯合發佈的報告預計，到2035年，巴西將佔全球大豆出口量約61%，全球蔗糖貿易量約55%[1]。巴西亦有望繼續保持全球原棉出口領先地位，並在全球肉類產品貿易中維持重要市場份額。
在生物燃料領域，巴西繼續保持甘蔗乙醇生產的領先優勢，並持續擴大玉米乙醇產量，在全球能源轉型中發揮日益重要的作用。
巴西中西部地區是全國農業生產的核心，其中馬托格羅索州（Mato Grosso）尤為突出。戈亞斯州（Goiás）、巴拉那州（Paraná）和南里奧格蘭德州（Rio Grande do Sul），以及由馬拉尼昂州（Maranhão）、托坎廷斯州（Tocantins）、皮奧伊州（Piauí）和巴伊亞州（Bahia）部分地區組成的馬托皮巴地區（Matopiba），農業生產規模亦持續擴大。這一格局充分展現巴西農業產區廣闊、地理條件多樣的特點。大規模生產、適應熱帶氣候的技術創新與物流一體化相互配合，推動生產率持續提升，使巴西在國際市場上形成獨特的競爭優勢。
2025年，巴西大豆出口量達1億818萬噸。2024/2025農業年度，全國大豆產量約為1億7150萬噸[3]。這些數據進一步鞏固了巴西作為全球最大大豆供應國的地位，也凸顯農業對巴西貿易收支的重要作用。
中巴農產品及食品合作的發展
中國於2009年成為巴西最大貿易夥伴，此後在雙邊經貿關係中的地位不斷提升。根據中葡論壇公佈的中國海關總署數據，2025年中巴雙邊貿易額約為1879.9億美元[4]。
根據同一組數據，2019年至2025年，中巴雙邊貿易額分別為1146.8億美元、1086.6億美元、1611.9億美元、1714.9億美元、1815.3億美元、1881.7億美元和1879億9000萬美元[4]。從數據走勢看，雙邊貿易額在2020年有所回落，2021年強勁反彈，並於2024年至2025年保持在較高水平。
2025年，中國對巴西出口額為715.9億美元，自巴西進口額為1164億美元 [4]。與上年相比，雙邊貿易額小幅下降0.1%，其中中國對巴西出口下降0.7%，自巴西進口增長0.3%。
在農產品及食品領域，中巴合作自2010年起進一步深化，期間中國對巴西大豆的需求持續增長。
2010年至2014年，巴西對華大豆出口佔其大豆出口總量的比重升至一半以上，大豆由此成為中巴農產品及食品合作的核心產品。2013年起，以貿易額計，中國成為巴西農業綜合產業最大的單一出口市場。此後，隨着中國加大對巴西肉類、紙漿、蔗糖和棉花的採購，這一地位進一步鞏固。
巴西棉花生產
圖片來源：Safras & Mercado
2025年，中國自巴西進口大豆8540萬噸，佔巴西大豆出口總量的78.9%[3]。這一高度集中的貿易格局凸顯巴西大豆出口能力與中國糧食安全需求之間存在高度相互依存關係。
儘管中國市場至關重要，巴西農產品及食品的出口市場仍較為多元。歐盟、中東、亞洲其他國家及多個新興市場，依然是巴西蔗糖、肉類、棉花、玉米和加工食品的重要出口目的地。多元化的市場佈局有助分散貿易風險，並進一步鞏固巴西在全球農產品供應體系中的支柱地位。
巴西本土企業發揮主導作用
巴西的農業領先地位，離不開一批業務遍及全球的本土企業集團的支撐。JBS、馬爾弗里格（Marfrig）和BRF等企業進一步鞏固了巴西在動物蛋白產品國際貿易中的重要地位，並在中國及其他多個市場具有較強影響力。
在穀物和油籽領域，阿瑪吉集團（Amaggi）、SLC農業公司（SLC Agrícola）等企業在大規模大豆生產與銷售中發揮重要作用，業務主要集中在巴西中西部地區。在生物能源領域，雷森公司（Raízen）是乙醇和可再生能源生產的領軍企業。
上述企業格局表明，巴西在生產、技術和監管方面仍掌握主導權，同時已深度融入全球貿易和投資鏈。
巴西聖保羅州桑托斯港
圖片來源：Macaulink
物流一體化與戰略合作
基礎設施現代化是巴西鞏固農業領先地位的重要支柱。隨着港口和鐵路運力持續擴大、國內加工能力不斷增強，巴西農產品的運輸及外運效率進一步提升。
在長期深耕巴西的國際企業中，中糧國際頗具代表性。作為中國國有企業中糧集團旗下的農糧業務海外平台，中糧國際在巴西開展農產品產地採購、物流和加工業務，已深度融入當地農業產業鏈[5]。
桑托斯港是拉丁美洲最大的港口綜合體，其擴建項目持續提升營運能力，增強穀物和蔗糖出口的競爭力。中西部地區的鐵路投資進一步完善產區與沿海港口之間的物流通道。在馬托格羅索州隆多諾波利斯（Rondonópolis），大豆加工能力的提升有助增加農產品在巴西境內的附加值。
大豆裝運作業
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國際投資者以戰略互補方式參與巴西農業產業鏈，而農業生產、環境監管和土地制度仍由巴西依法管轄。
2025年，中糧國際全球營業收入約345億美元，農產品經營量超過1億噸[5]。公司亦進一步完善與可持續發展目標掛鈎的融資工具。
中糧國際在巴西業務的持續拓展，主要得益於巴西的生產和物流能力與其全球業務高度互補。該企業亦把巴西視為其全球網絡中最重要的農業中心之一[5]。
經濟外交與長遠佈局
2025年5月，巴西總統盧拉·達席爾瓦（Lula da Silva）對中國進行國事訪問，兩國戰略合作進一步深化。訪問期間，中巴雙方簽署20項合作文件，並公佈17份文件，涵蓋農業、科技、數字經濟、金融、檢驗檢疫、媒體和發展戰略對接等領域[6]。
訪問的主要成果包括：推動共建「一帶一路」倡議同巴西發展戰略有效對接，以及巴西中央銀行與中國人民銀行續簽為期五年、規模1570億雷亞爾的本幣互換協議。雙方亦簽署多項新的檢驗檢疫議定書，進一步拓寬巴西農畜產品進入中國市場的渠道[6]。
2025年5月，盧拉總統與習近平主席在北京會晤
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兩國元首此次會晤體現出中巴關係已超越單純的原材料貿易，逐步發展成為具有長期和結構性意義的夥伴關係。
在地緣經濟形勢波動和氣候挑戰並存的國際環境下，巴西展現出將龐大生產規模轉化為戰略影響力的能力。對華合作有助巴西拓展市場、吸引投資，並鞏固其在全球糧食安全中的地位。
訪問期間，盧拉總統表示，中巴關係具有高度戰略意義。習近平主席則提出，要深入推進中巴命運共同體建設，攜手帶動全球南方國家加強團結協作[6]。兩國元首的表態進一步顯示，中巴夥伴關係日益成為南南合作的重要支柱。
資料來源
[1] 經濟合作與發展組織（OECD）及聯合國糧食及農業組織（FAO），《2026—2035年經合組織—糧農組織農業展望》，巴黎／羅馬，2026年6月。
[2] 聖保羅大學應用經濟學高級研究中心（CEPEA/USP）及巴西農業和畜牧業聯合會（CNA），《巴西農業產業國內生產總值——2023年綜合數據》。
[3] 美國農業部（USDA），《世界農業供需預測》（WASDE），2025年；巴西國家供應公司（CONAB），《巴西農作物收成監測報告》，2024/2025年度。
[4] 中國海關總署，《中國—巴西貿易統計（2019—2025年）》，由中葡論壇（澳門）發佈，2026年。
[5] 中糧國際（COFCO International），《2025年年度報告》。
[6] 巴西聯邦共和國政府，〈正式訪華期間簽署的文件〉，2025年5月13日。
