聖多美和普林西比是位於非洲中西側幾內亞灣東南部的一個島國，由聖多美、普林西比以及羅拉斯、卡羅梭等14個小島組成，其中聖多美島和普林西比島是其中兩個最大的島。這兩個島都是火山島，有着肥沃的火山土壤，屬熱帶雨林氣候，終年濕熱，年平均氣溫27℃，這些得天獨厚的自然條件令聖普曾經成為全球最大的可可產地，享有“可可王國”的盛譽。20世紀初，聖普可可年產量超過3萬噸、種植面積超過7萬公頃。此後，由於經營管理不善及工業基礎薄弱，同時伴隨着自然災害、國際市場可可價格波動等，可可經濟逐漸衰落。
目前聖普可可每年的產量約3000噸，與最大的可可生產國象牙海岸相比，聖普可可產量不到其千分之二，出口額不到其百分之二，從產業規模上來看聖普可可在國際市場上的影響力已不如往昔。聖多美和普林西比需要找到出路來打破這個困境，而這出路之一就是創造一個高品質的市場，如有機可可的生產。近年來得益于聯合國農發基金（IFAD）等國際組織的支援，聖普可可的發展重心從提高產量轉移到發展有機農業、提高品質上，可可產業正在逐步恢復。
于2004年創立的有機可可出口合作社（Cooperativa de Exportação de Cacau Biológico, CECAB）是聖普最大的可可生產商，剛成立時CECAB只有11個協會，匯集了400個小農戶，並在2005年首次出口了67噸有機可可。截至2023年，CECAB已經整合了42個協會，共有3108個小農戶參與。2021年CECAB年產可可1650噸，比2020年增加約40%，已占聖普全國產量的一半，其目標是到2030年達到200萬噸的年產量。目前CECAB生產的全部可可都銷售給一家法國的巧克力企業KAOKA，這家法國巧克力公司也參與了CECAB的創立。
聖普的第一家巧克力工廠是意大利農學家Claudio Corallo在2000年創立的Claudio Corallo巧克力，第二家是法國投資者創辦的Diogo Vaz。在2022年7月，聖普第三個巧克力工廠落地開業，這也是聖普第一個由有機咖啡種植戶開辦的巧克力工廠，投資額達46.4萬歐元，其中CECAB投資了12.4萬歐元，非洲開發銀行通過支持糧食安全基礎設施修復項目PRIASA（Projecto de Reabilitação de Infraestruturas de Apoio à Segurança Alimentar）向工廠提供了34萬歐元的資助。新工廠預計每年可生產10噸巧克力。
聖普可可產業正在復蘇中，棕櫚油也在聖普的出口產品中開始彰顯存在感。2019年底聖普一家棕櫚園投產，2020年棕櫚油出口首次超過可可，成為聖普最主要的出口產品，成為了聖普新的經濟增長點。據相關統計資料，2020年聖普出口4882噸棕櫚油，出口量達可可的兩倍，可可出口為2431噸。
位於聖普南部的Agripalma棕櫚油生產商是聖普第一家年產量達到1萬噸的棕櫚油工廠，憑一己之力使聖普出口額成倍增長。Agripalma公司位於首都聖多美以南60公里處，擁有員工753名，開發棕櫚林面積超2100公頃，年產量6400噸，如今已成為聖普最大的工廠，為當地經濟發展做出巨大貢獻。 但是由於沒有加工精煉油的機器，該工廠只生產毛棕櫚油，其產品主要銷往歐洲。
聖普生產棕櫚油歷史悠久，但其真正工業化卻是近些年的事。聖普1975年獨立後，國家當局啟動了促進棕櫚油工業化生產的進程，成立了一家名為植物油公司 Empresa de Óleo Vegetal（EMOLVE）的企業。EMOLVE的產油活動始於1995年，年產量為720噸，隨後兩年達到1183噸的峰值。然而，從1997年開始，由於管理不善等諸多因素，公司的產量連續下降，直到2004年已只有103.5噸 ，從那時起，棕櫚樹的農業基礎設施和工業加工設備逐漸惡化。
當棕櫚油產量出現缺口，人們的飲食習慣也因其他植物油如大豆油的進口在短短幾年內發生了變化，這不利於國內的食用油產業。
為此，聖普政府打算與Socfin集團合作開發一個棕櫚油廠的項目。2009年，聖多美和普林西比政府與Socfin集團簽署了協定，目的是在現已停業的EMOLVE項目的同一地點，實施一個地區農產工業綜合發展項目。根據該協定，Agripalma公司擁有聖普棕櫚油生產的壟斷權。
聖普政府接管了前EMOLVE公司的空間和資產，以及與其25年特許合同中規定的4,917公頃的種植區。Agripalma公司由比利時Socfin集團持有88%的股份，其餘12%由聖普政府持有，整體投資達3000萬歐元。Agripalma項目不僅旨在供應本地市場，更重要的是促進本國出口並使其多樣化。
它的種植面積為2,100公頃，截至目前的兩個種植週期分別始於2011年和 2014年。2019年，種植園完全成熟，該年9月開始首次加工。公司在種植園旁邊建造的加工廠每年可生產10,000噸棕櫚油，其中約250噸供應國內市場，剩餘的絕大部分用於出口。
自2017年始，Agripalma的產品持續獲得有機農業認證，2019年底通過審核獲得了瑞士有機認證。據盧薩社報導，Agripalma的一位元高管表示希望將該工廠的部分產品出口到中國。
但棕櫚油產業的發展在聖普當地並非毫無爭議。對其宣導者來說，它是經濟發展的基石，可以有效利用土地，並通過利潤豐厚的國際貿易造福數以百萬計的小農。對其批判者來說，它是森林破壞和社會衝突的元兇，是對瀕危物種的直接威脅，也是氣候變化的成因之一。
聖普擁有得天獨厚發展農業的機會，可可無疑是為聖普農產品打開國際市場、贏得國際名聲的最佳代表產品。聖普可可產業的發展和提升需要更多國際資本的參與。聖普棕櫚油產業的發展雖有些爭議，但無疑是目前聖普經濟發展不可忽視的重要貢獻者，在不破壞植被的前提下，通過研發提供可持續的解決方案，以提高種植園生產力、提高產品品質已是必然之舉。
